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SPAGHETTONI VARIETA’ CAPPELLI

Pasta di semolato di frumento duro varietà cappelli essiccazione lenta a bassa temperatura macinata a pietra.

Ingredienti: Semolato di Frumento Duro macinato a pietra, Acqua.

Allergeni: Contiene Glutine. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova.

Utilizzo e abbinamenti: il suo impiego è a 360° in cucina, si consigliano con pomodoro ricotta e pane tostato, con colatura di alici e pomodorini caramellati, con sugo di seppie, o pesce. Ottima per l’Amatriciana.

Gusto: saporito 

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  • Pasta lunga
  • Peso 500 gr.
  • Tempo di cottura 10/12 min.
  • Semolato di frumento duro integrale macinato a pietra.
  • 100% Grano Duro del Reatino.
  • Origine Italiana.

Product Description

ITA – Nei primi anni del ‘900 arrivò a Rieti l’allora giovane agronomo Nazareno Strampelli, che ben conosceva la fama e la qualità del “Rieti Originario”. Questa varietà di grano fu alla base dei suoi incroci nel campo della cerealicoltura, sperimentazioni, che lo portarono, ben presto, alla fama mondiale e ad essere definito il padre dei grani duri. Fu così anche per il “Senatore Cappelli” cultivar duro che è tornato ad essere coltivato in tempi recenti, e che fu dedicato al senatore Raffaele Cappelli, tra i primi a credere nelle potenzialità del lavoro di strampelli. La varietà di grano duro “Senatore Cappelli” è apprezzata ancora oggi, per l’eccellente qualità Notizie tratte dal libro: STRAMPELLI “La rivoluzione verde” di Roberto Lorenzetti.

ENG – In the early ‘900s the young agronomist Nazareno Strampelli arrived in Rieti, having heard of the reputation and the quality of the “Native Rieti wheat.” This variety of wheat was the basis for his cereal cross breeding, experimentation which early brought him world fame and the title of ‘the father of durum wheat’. The same happened for the “Senatore Cappelli”, a variety of durum wheat that has come back under cultivation in recent times, and which was named after Senator Raffaele Cappelli, who was among the first to believe in the potential of the work of Strampelli. The variety of durum wheat “Senatore Cappelli” is still popular today for its excellent quality. Source: STRAMPELLI “La rivoluzione verde” (‘Green revolution’) by Roberto Lorenzetti.

 

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Additional Information

Peso 500 kg
Dimensioni 15 x 26 cm

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